美容养颜：柠檬含有非常丰富的维生素C，可以减少雀斑、色斑，并抑制黑色素在肌肤中沉着，有很好的美白效果；柠檬中含有的抗氧化剂，能延缓肌肤衰老，有去皱、祛斑的作用。
开胃养胃：柠檬酸涩的口感有增进食欲，开胃促食的功效，还能清热消暑，生津止渴；蜂蜜有护胃、养胃的效果，能帮助肠道蠕动并缓解便秘；此外，其还有降脂、减肥的作用。
杀菌解毒：蜂蜜有一定的杀菌效果，能杀灭有害菌，并保护口腔的环境，其还能防止血液的凝固；蜂蜜加柠檬能增强肝脏的解毒能力，保护肝脏并加速酒精的分解。
健体抗病：蜂蜜加柠檬能改善新陈代谢，可以起到活血健体的作用；蜂蜜中大量的维生素E与维生素C能增强机体的免疫力，预防感冒的出现；其还可以缓解因流感等病毒入侵引起的头疼流涕。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
无特殊同食禁忌
1.蜂蜜腌柠檬
将柠檬的表皮用少量的盐擦拭，之后切成薄片待用；准备好一个封闭蜜罐，把切好的柠檬片铺在第一层，之后就淋上蜂蜜；以此类推，不断地铺好一层层的柠檬片；最后盖好盖子，放到冰箱里腌三天即可。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、高量钾元素和低量钠元素等，蜂蜜含有大量的维生素E与维生素C，两者一起食用，对人的身体有很多好处；蜂蜜能够增进食欲，柠檬也有很好的开胃效果，两者一起食用，可以改善食欲不佳的情况；柠檬和蜂蜜水，都含有丰富的维生素c，两者一起食用，可以促进新陈代谢，增强免疫力。
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