滋养身体：黄酒煮鸡含有丰富的蛋白质，脂肪及微量元素等，有活血补气、止痛健体的效果，并能为机体新陈代谢供养，维持精神状态并增强肝脏的功能，还有一定的延缓机体衰老效果。
活血护心：黄酒煮鸡中的黄酮类化合物，有软化血管，疏通血液循环的作用，有控制血压水平的效果；而黄酮类化合物还能营养心肌，增强心肺功能，并预防心血管类疾病。
美容养颜：黄酒煮鸡中的有机酸及糖类成分能营养肌肤，加速肌肤吸收蛋白质，还能修复受损的皮肤细胞，并通过增强造血功能维持面色的红润有光泽。
风寒感冒者
肝病患者,湿热痰滞者
1.无特别禁忌同食
1.黄酒煮鸡
将鸡肉切块；锅中倒油，爆香葱姜蒜；放入鸡肉，倒入清水煮10分钟；加盐、黄酒煮15分钟即可。
黄酒煮鸡是一道传统的名菜，属于客家菜。是以鸡肉、黄酒为主要原料，加入适量葱、姜等调味料制成的美味菜品，黄酒煮鸡含有丰富的营养成分，主要为蛋白质、脂肪酸、维生素、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、芳香醇、多元醇、葡萄糖等成分。
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