促进消化：鸡枞菌含有丰富的营养，且易于被人体所吸收，还含有大量维生素B与粗纤维，能增强肠胃的消化能力，还能促进消化液的分泌，有很好的润肠通便，促进肠胃蠕动的功效。
健体益脑：鸡枞菌富含蛋白质及氨基酸，作为维持机体免疫系统的重要成分，有增强免疫力，加速白血球杀灭有害细胞的作用；而且鸡枞菌中的硒元素能为大脑细胞供养，起到营养大脑，预防记忆力衰退的效果。
降糖养血：鸡枞菌含有多糖类，能增强机体的造血功能，并有抗凝血的效果，还有控制血压血糖水平的功效；而且还含有丰富的钙，铁元素，能润燥养血，适合经期女性及孕妇食用。
抗癌抑癌：鸡枞菌还富含硒与麦角甾醇类物质，能刺激淋巴细胞并抑制癌细胞的生长与分裂，还能促进非特异性的有丝分裂，改善癌症患者的生活质量。
脾虚纳呆者,消化不良人群,痔疮出血者
感冒人群,胃肠不适者,过敏者
1.无特殊同食禁忌
1.干煸鸡枞菌
鸡枞菌反复冲洗后挤干水份备用；锅中倒油；下入鸡枞菌干煸，至水分快干时将菌推开，加入蒜末花椒和辣椒煸香，最后加入盐即可翻炒均匀即可。
鸡枞菌的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，多种矿物质，比如钙，铁，磷，锌等和多种维生素。鸡枞菌含有的多糖，对人体有较为广泛的保健作用，含有的B族维生素，可以促进胃液的分泌，帮助消化，适量的吃一些鸡枞菌可以有效的起到润肠通便，促进肠道蠕动的功效。
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