煮玉米水的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
祛湿：煮玉米水有清热祛湿的作用，能帮助人体排出湿气，可以用来治疗湿疹等疾病，还有凉血、泻热、开胃等作用。
利尿：煮玉米水有利水渗湿的作用，能用于治疗各种水肿，对肾炎、肝硬化腹水、胆结石、脂肪肝、小便不利、肾功能不全等症状能起到一定的功效。
延缓衰老：煮玉米水中含有丰富的维生素和赖氨酸等物质，有抗氧化性；玉米中还含有大量的玉米黄酮和维生素E，可延缓衰老，预防老年性黄斑病变，美容养颜。
食疗保健：玉米水中含有丰富的玉米黄素和维生素A，能改善眼睛疲劳，保护视力，对视力下降的老年人和经常用电脑的人有保健功效。玉米水对高血压、糖尿病、心脑血管疾病患者也有良好的食疗保健功效。
健脾益胃：煮玉米水中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加快毒素的排出，防止便秘，有效缓解消化不良、脾胃虚弱等症状。
促进凝血：食用煮玉米水后，能提高血小板的数量，增加凝血酶的含量，促进凝血。玉米水还能防止牙龈出血；氧化后的玉米可用于制作抗坏血酸片剂；人体烧伤后，将玉米淀粉涂于患处可以避免疤痕的产生；喝煮玉米水能帮助伤口恢复。
降血压、血脂、血糖：玉米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胆固醇的代谢，有降血压、降血脂、降血糖的作用，有效预防高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。
适宜人群
脾虚患者,外伤患者
禁忌人群
低血糖患者,低血压患者,尿频尿急者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
收起