金丝皇菊的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

散风热:金丝皇菊瓣中含有的多种的氨基酸、维生素和微量元素。其中黄酮类物质含量高,可用于辅助治疗外感风热、头昏头痛及感冒,起到清热解毒,散风热效果。

扩张冠状动脉:金丝皇菊含有黄酮类、挥发油类、菊苷、氨基酸、维生素以及微量元素等化学成分,有扩张冠状动脉降血压、增加冠脉血流量、提高缺氧的耐受力。

明目:金丝皇菊含有丰富的维生素A,它是维护眼睛健康的重要物质,可以增强人在黑暗环境的适应能力,治疗夜盲症以及泪腺分泌减少而发生的干眼病,预防眼角膜软化,达到明目功效。

防癌抗癌:金丝皇菊中含有一种名为木犀草素的抗氧化剂,可以抑制肿瘤细胞生长因子,抵抗癌细胞的浸入。木犀草素可以选择性抑制前列腺癌和乳腺癌细胞的活性,有显著的防癌抗癌效果。

降血脂:金丝皇菊的黄酮类物质,含有一种抗凝因子,可以改善血液循环,有利于调节血压,降低血脂和胆固醇,起到预防心脑血管疾病的作用。

抑菌:金丝皇菊含有17种氨基酸,多种维生素和微量元素,能使病毒以及细菌失去传染能力,可以改善人体皮肤细胞吸收和利用,促进免疫球蛋白的合成,增强机体免疫功能,达到抗菌抑菌效果。

延缓衰老:金丝皇菊含有很微量元素以及丰富的氨基酸和维生素,这些元素能帮助清除体内的自由基,延缓细胞的衰老,抑制色素沉淀,也可以帮助合成胶原蛋白,让脸部肌肤红润紧致,起到美容养颜的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

虚寒体质人群,胃寒者,经期及哺乳期妇女,孕妇,少年儿童

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.金丝皇菊茶

取3到5克金丝皇菊,直接用90度以上的开水冲泡,冲泡时可以加入适量冰糖调味。

2.菊皇枸杞银耳羹

将银耳泡发后撕成小瓣,下锅大火煮20分钟,放入菊皇枸杞冰糖再煮5分钟,起锅即可。

营养价值

金丝皇菊,是菊科菊属植物,不仅具有很好的观赏价值,而且气味芬芳,属药、茶两用佳品。金丝皇菊黄酮素含量极高,富含多种氨基酸、维生素和微量元素,黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。具有“香、甜、润”三大特点,还有散风热、明目等功效。

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