润肠通便：栀子茶中含有丰富的纤维素，能够有效促进肠胃的蠕动和消化，防止肠胃食物积滞，从而起到润肠通便的功效。
抗菌消炎：栀子茶中含有芳樟醇、三萜成分、栀子花酸等，这些成分有着良好的消炎抗菌的作用，能够抑制多种菌类，如大肠杆菌、葡萄球菌、肠炎膜杆菌等。
止咳化痰：由于栀子茶中的芳樟醇能够有效的抑制人体内细菌的繁殖，能够释痰液，使得咽喉气管更加通畅，具有良好的止咳化痰的功效。
清热除湿：栀子茶性味苦、寒，有凉血解毒、清热除湿、泻火除烦的重要功效。对肝火上炎、肝胆湿热所引发的头晕耳鸣、湿热黄疸等症状有缓解作用。
肺热咳嗽者,便秘者
脾虚便溏者,腹泻者
1.无特殊同食禁忌
1.栀子茶
将采摘的栀子花花苞去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干。烘干后的栀子花茶放入茶杯中，倒入开水冲泡，待水温适中便可饮用。
栀子茶是一种用于预防热病烦热、湿热黄疸、血热吐衄等症状的饮品。栀子茶中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、脂质、粗纤维及多种生素，能为人体活动提供必需营养物质。且含栀子素、栀子甙和藏红花素、藏红花酸、熊果酸等，具有抗氧化作用。栀子花含有三萜成分，包括栀子花酸A、B和栀子酸，有较好的抗菌消炎作用。
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