桑叶茶的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

降糖降脂:桑叶中含有 N-糖化合物 ,能通过抑制血糖、控制血糖水平,防治糖尿病。 桑叶中还含有桑叶碱,能加速分泌胰岛素并维持其存在时间,有效抑制血糖上升。饮用桑叶茶还能排出积存于血液中的中性脂肪和胆固醇,起到降低血脂的功效。

强化血管:桑叶中含有黄酮类化合物,能增强毛细血管弹性并疏通血管。还能通过降低血液粘性预防心肌梗塞及脑溢血。此外,桑叶中富含的叶酸还有降脂降压,补血通血的作用,能有效缓解贫血引起的各种症状。

清肝明目:桑叶有疏散风热,润肺清肝的功效,能有效缓解风热感冒引起的头晕目眩,干咳虚汗等。对于肝阳上亢引起的目赤肿痛,视物昏花等也能起到缓解作用。

美容抗衰老:桑叶中富含桑苷和黄酮类化合物,可以延缓衰老,美容养颜。能有效抑制色斑、痤疮的形成。还能促进新陈代谢、消除体内自由基、增强机体对应激刺激的应对能力。

润肠消炎:桑叶茶有利水通尿的作用,能排出细胞内多余的水分与废料。还能抑制肠道内细菌的繁殖,通过排出血液内的胆固醇起到消脂减肥的作用。饮用桑叶茶还有消炎散热的效果,其含有的叶酸能抑制疮疹炎等。

适宜人群

糖耐量异常者,糖尿病患者,轻型糖尿病人群,2型糖尿病人群,糖尿病高危人群,1型糖尿病人群,糖尿病合并高血脂症者,糖尿病神经病变及并发症患者

禁忌人群

寒性体质者,妊娠期妇女,月经期间女性,孕妇,婴幼儿

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.桑叶菊花茶

将桑叶与白菊花一起放入茶袋中,再用热开水冲泡后即可饮用。

2.桑叶甘草茶

将桑叶、金银花、菊花、薄荷、甘草放入茶壶中,用开水冲泡即可。

营养价值

桑叶茶中含有较多的叶酸,每克桑叶大约含叶酸105ug,它能参与核酸的合成,可达到抗贫血和促进生长的效果,并能营养不良和疮疹炎等疾病,对人体健康有益。桑叶茶中含有丰富的钾、钙、铁和维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素B3.维生素C、叶酸以及铜、锌等人体所需的微量元素,具有降脂、降压、抗衰老、降血糖,增加耐力、降低胆固醇、降低血脂含量。

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