鸡蛋茶的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
提供营养：由于鸡蛋茶原料是鸡蛋和白糖，这两者含有大量的蛋白质、糖分、氨基酸、膳食纤维、微量元素、钙离子、铁离子，还富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用。为人体提供了丰富营养，加速人体新陈代谢的同时，还能保持骨骼结构的稳定健康，起到强筋健骨的作用。
止咳解毒：鸡蛋茶中含有的蜂蜜具有抗菌消炎、促进组织再生的功效，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。此外，也有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。
清热护胃：鸡蛋茶有清热利湿的功效，能缓解因阴虚燥热引起的久咳上火等。还能健脾开胃，饮用后能够增强人的食欲，增强人体吸收营养的能力。此外它还有润肠通便的效果，其含有的香油进入肠道后有润滑的效果，能有效缓解便秘的症状。
护眼安眠：鸡蛋茶有保护视网膜的作用，对于使用电脑久了带来的眼部疲劳能起到缓解的效果。鸡蛋茶中含有的蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
保护肝脏：鸡蛋茶中含有丰富的优质蛋白质，能起到提高免疫力、抗病能力的作用。还能修复机体损伤，修复肝脏损失的细胞，增强肝脏排毒能力。
适宜人群
夜盲症患者
禁忌人群
肝炎患者,蛋白质过敏者,孕妇,婴幼儿
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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