小青柑的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

化痰止咳:小青柑可以扩张支气管,能够促进呼吸通畅,帮助化痰,缓解咽部和支气管干燥、咳嗽以及哮喘的症状,因此饮用小青柑具有化痰止咳、提神醒脑的功效。

减肥降脂:小青柑含有辛弗林和茶多酚等成分,有助于机体内部脂肪的氧化分解,抑制脂肪的吸收,可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,不仅能够降脂,预防高血脂、血栓和动脉粥状硬化等心脑血管疾病,还能够减肥瘦身。

杀菌消炎:小青柑含有柠檬苦素、黄烷酮和酚酸,这些成分可以杀灭细菌,预防细菌感染,还能治疗器官组织的炎症反应,具有抗菌抗病毒的功效。

理气健胃:小青柑富含挥发油,可以理气调中,改善消化系统的消化功能,刺激胃肠道分泌消化液,及时分解胃肠道中的食物,吸收营养物质。茶多酚和膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,帮助排出代谢废物。因此小青柑可以滋养脾胃,清热解毒,祛湿气,缓解消化不良和食欲不振的症状。

抗氧化:小青柑作为熟茶的一种,包含多种抗氧化成分,能够清除体内的自由基,避免自由基对细胞的损伤,对于延缓衰老,美白皮肤,淡化黑色素,以及抗辐射具有一定的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

发烧者,孕妇,婴幼儿

饮食禁忌

    1.咖啡

    小青柑不与咖啡同食,可能会导致失眠。

    2.牛奶

    小青柑与牛奶同食,会相互反应,可能会生成难以溶解的物质,降低牛奶的营养价值。

收起

食用方法

1.小青柑茶

将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。

营养价值

小青柑是用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶,是普洱茶的一种。小青柑的挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高,还含有茶多酚、维生素C、咖啡因、茶碱、儿茶素、蛋白质、鞣酸、茶多糖、维他命B1、单宁酸、叶绿素、维生素A、维生素E、氨基酸、纤维素、黄酮类化合物、柠檬苦素、生物碱类和微量元素等。具有理气、调中、燥湿、化痰、降脂、养胃、美容的作用。

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