解毒：青榄能舒肝解毒，消除炎症，对于各种病毒性的疾病症状都有很好的治疗和缓解作用。可以解鱼虾蟹毒及饮酒过多引起的酒精中毒。对于咽喉肿痛、口腔炎症、腮腺炎等炎症疾病都可以通过适量服用青榄来进行治疗。
止咳消渴：青榄性味甘酸，能起到清热润燥的作用，可以止咳平喘，缓解由于肺部燥热、上火造成的咳嗽、肺炎等症状，能够保养气管和肺部，预防上呼吸道感染。
增强免疫力：青榄中含有大量的维生素和钙元素，能够提高机体免疫力和抗病能力，还可以帮助人体补充钙质，提高骨骼的强健程度，有助于儿童骨骼的发育，预防老年人骨质疏松。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.青榄猪肺汤
把青榄洗干净，用刀切成片后拍扁，猪肺洗净，切成小块，过水一次。猪粉肠洗净外表即可，加半煲水，放入全部用料，煲两小时，下盐调味饮用即可。
2.青橄榄炖汤
猪骨洗净冷水下锅，加生姜，煮开后，洗净血沫。青橄榄洗净用锤子压破，将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄放入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时，出锅前加少许盐和味精调味即可。
青榄是我国南方特有的果品，既可生食，又可加工成各种凉果。青榄还具有多种药用功效。青橄榄富含钙质和维生素c，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素c以及钙、锂、铁等矿物质，其中维生素c的含量是苹果的十倍里，锂是桃的五倍，其含钙量也很高，且容易被人体所吸收。食用后能理喉炎 ，舒肝气解毒 。
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