小黄米的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

促进消化:小黄米作为一种谷类食物,含有丰富的B族维生素,具有良好的促进消化的作用。因此,常吃小黄米可以有效防止消化不良,增强胃肠道功能,还能治疗口舌生疮等病症。

健脾养胃:小黄米是健脾养胃的佳品,对人的消化系统具有很好的调理作用,适合脾胃虚弱者长期食用。这是因为小黄米性质温和,食用后可以调节胃酸分泌,治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等病症。

美容养肤:常吃小黄米对人的皮肤很有好处。小黄米营养丰富,不但能减少皱纹的产生,还能一定程度上减少黑色素的沉积,从而淡化色斑,起到美白嫩肤的作用。

滋阴补虚:小黄米富含多种维生素、蛋白质、脂肪及微量元素,滋阴养血、补虚安神的效果显著。术后虚弱者或产妇均可以适量食用小黄米来滋补身体,促进身体恢复。

适宜人群

术后虚弱者,产妇

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.黄米红枣粥

把米淘洗干净;红枣切下枣肉;枸杞子洗干净;把米和枣肉放进压力锅,倒水煮压半小时;放入洗干净的枸杞子,再直接煮5分钟即可。

营养价值

小米又称粟米、小黄米、黄小米。小黄米含有丰富的胡萝卜素、多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及多种微量元素。小黄米可以促进胃肠道的消化,调节胃酸的分泌,起到调理消化系统的功效;而且小黄米还具有一定的美容功效,可以起到去皱、淡斑的作用。

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