清热解毒：薏米冬瓜汤不仅能够促进机体排出多余的水分，帮助机体祛湿气，预防脚气病，还可以加速机体排出热毒，预防虚火旺盛导致的口腔炎症、咽干咽痛、疮疡肿毒等症状，具有消暑解毒的功效。
生津美白：薏米冬瓜汤可以促进机体生津液，除烦止渴，化痰止咳，滋润肺腑，预防口干咽干引发的咳嗽、哮喘等症状。薏米冬瓜汤还能够防辐射，滋养皮肤，美白淡化色斑，延缓皮肤细胞衰老。
提高免疫力：薏米冬瓜汤富含多种维生素，维生素是机体新陈代谢活动所需的重要物质，当维生素缺乏时，人容易体质虚弱，抵抗力下降，容易患病。因此，食用薏米冬瓜汤还能增强体质，提高身体的免疫机能。
预防脱发：薏米冬瓜汤不仅能够补充蛋白质，其中的薏米成分富含b族维生素，而b族维生素对于保养头发非常有好处，可以保养头皮，预防脱发，改善发质。
身体虚弱着,食欲不振者,消化不良者
久病者,阴虚火旺者,孕妇,津枯便秘者,滑精者,小便多者,体寒者
1.无特殊同食禁忌
1.薏米冬瓜汤
将薏米用清水泡4到5小时备用，冬瓜切成1.5公分的厚片。薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花，汤稍微变白即可；下入冬瓜，大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
薏米冬瓜汤是用薏米仁和冬瓜一起煲制得汤。冬瓜中维生素C、维生素B1、维生素B2及尼克酸含量较高，且富含钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种矿物质，能润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过，汤中营养丰富，能美容养颜、利水去湿。
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