香蕉可润肠通便，香蕉含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀使粪便软化，从而起到通便的效果。
香蕉可降血压，香蕉中含有丰富的钾离子，钾离子有拮抗钠离子收缩血管作用，常食香蕉有助于维持体内钠、钾平衡和酸碱平衡，以便使神经肌肉保持正常，心肌收缩协调从而起到防治高血压的作用。香蕉可助睡眠，香蕉含有一定量的5-羟色胺，对失眠或者情绪紧张者有一定的疗效。
香蕉可预防抽筋，香蕉中的钾能够预防钾缺乏所致的肌肉紧张，故对孕期女性出现的腿脚抽筋等不适症状有很好的缓解作用。
香蕉还可保护视力，香蕉含有丰富的维生素，具有增强免疫力、抵抗疾病的作用，尤其是维生素A，能保护视力，缓解疲劳。
发热者,口干烦渴者,喉癌者,大便干燥者,
体质偏虚寒者,关节炎患者,糖尿病患者,肾炎患者
1.土豆
香蕉中含有大量钾，与土豆同食可能会导致面部生斑，肠胃不适等症状。
2.芋头
芋头中含有大量淀粉，香蕉中含有碳水化合物及多种营养成分，两者一同食用可能会加重肠胃负担，导致胃部胀痛等情况。
1.炸香蕉
香蕉去皮，切成刀块，放入蛋清淀粉中拌匀，再粘上面包糠，起锅烧油，炸至金黄即可盛出。
2.香蕉牛奶
香蕉去皮放入榨汁机，倒入鲜奶，启动榨汁机，榨成汁后即可倒出。
香蕉含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。香蕉中含有大量的钾元素，多吃一些香蕉，可以促进体内营养物质的吸收，可以补充机体内的钾元素，可以有效预防水电解质紊乱。香蕉中含有大量的蛋白质，可以有效被机体吸收，能起到快速补充能量的作用。
| 能量 | 93千卡 | 蛋白质 | 1.4g |
| 脂肪 | 0.2g | 碳水化合物 | 22g |
| 不溶性膳食纤维 | 1.2g | 钠 | 1mg |
| 镁 | 43mg | 磷 | 28mg |
| 钾 | 256mg | 钙 | 7mg |
| 锰 | 0.65mg | 铁 | 0.4mg |
| 铜 | 0.14mg | 锌 | 0.18mg |
| 硒 | 0.9μg | 维生素A | 10μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.02mg | 维生素B2（核黄素） | 0.04mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 0.7mg | 维生素C（抗坏血酸） | 8mg |
| 维生素E | 0.24mg | 一一 | 一一 |
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