牛蒡茶都有什么功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

清热解毒:牛蒡茶性质寒凉,具有疏风散热、解毒利咽的功效,将其泡茶饮用,可用于治疗痈肿疮毒、咽喉肿痛、咽痒不适等热毒病症,对风热感冒也有很好的疗效。

利尿通便:牛蒡茶有利小便、通大便之效,用于小便不畅、小便酸涩和大便秘结。同时,牛蒡茶还含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助消化,促进排便。

降低三高:牛蒡茶是很好的降糖、降脂、降血压的保健茶饮。此外,牛蒡茶富含的膳食纤维还能有效降低血清胆固醇的含量,有利于心脏健康。

提高免疫力:坚持饮用牛蒡茶能提高人体免疫力。牛蒡茶不仅能减少脂肪和毒素在体内的堆积,帮助排毒瘦身,还能活血化瘀,滋阴壮阳,促进人体内气血循环,具有很好的调理滋补作用。

适宜人群

便秘者,减肥人群

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.牛蒡茶

杯中放入干牛蒡,倒入热水,静置2分钟即可。

2.牛蒡山药排骨汤

猪小排清洗后,先在开水中焯水,去血水,再清洗干净备用;牛蒡去皮后清洗,切成小段备用,胡萝卜去皮后切丁备用,山药去皮后切丁,浸泡在清水中;将以上所有食材倒入煲汤锅,加黄酒和适量清水,烧开后小火慢炖50分钟左右,加盐调味即可。

营养价值

牛蒡茶主要是用牛蒡的根加工制作,作为一种饮品,所以叫牛蒡茶。牛蒡茶味甘苦,性质是微寒,有利小便、通大便和滋阴壮阳的作用。牛蒡茶含有人体所需含量较高的氨基酸,具有很高的营养价值。牛蒡茶中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质,可促进人体的新陈代谢,提高人体的免疫能力,还可以预防衰老。

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