开胃健脾：藕粉中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够刺激消化系统分泌消化液，缓解食欲不振的症状，促进消化，改善脾胃功能，抑制胆固醇在机体内堆积。
活血散瘀：藕粉中富含单宁酸，单宁酸是有名的止血剂，具有收缩血管、止血功效，在医药上曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮等组织炎症，还能缓解腹泻、肠出血等；微量元素铁元素可以促进血红蛋白的产生，预防机体出现缺铁性贫血的症状。
清热凉血：藕粉是由莲藕加工制作而成，食用藕粉能够清除肺热，缓解口舌干燥、食欲减退等症状，还能促进机体生津液，治疗各种热病以及咯血疾病。
补血益气：食用藕粉可以补充多种微量元素、蛋白质、淀粉等营养物质，为机体新陈代谢活动提供丰富的原料，可以补气补血，提高机体的免疫功能，增强体质。
体弱多病者,老幼妇孺,食欲不振者
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.藕粉
取适量藕粉，用凉白开水搅拌均匀；水烧热到100度，倒入碗中，边倒边搅拌均匀，然后倒入蜂蜜，撒点干桂花即可。
藕粉性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
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