养颜美容：新鲜桂圆的糖类、蛋白质、维生素等多种成分，能够补充人体新陈代谢所需的原料，还能够提高酶的活性，保持细胞的健康状态，还能抗氧化、抗辐射，美容养颜。
开胃健脾：新鲜桂圆可以缓解脾胃虚弱的症状，治疗脾胃虚弱导致的咳嗽、痰中带血、食欲不振和消化不良，滋补作用显著，还能够清除机体内部的寄生虫。
补血益智：桂圆富含维生素、磷质和微量元素。贫血在女性中经常发生，经常会导致头晕，身体虚弱，面无血色。新鲜桂圆中的丰富铁元素可以促进造血，促进血红蛋白的合成，磷质对大脑有益，可以提高记忆力，促进大脑发育。因此食用新鲜桂圆能够健脑补血。
安神定志：新鲜桂圆口味清甜，铁元素的含量尤其丰富，铁元素不仅是造血的重要元素，还能安神静心，缓解心脾两虚导致的心烦心悸、记忆力下降和失眠多梦的症状。
女性,体弱者
内有痰火者,孕妇,风寒感冒者,糖尿病患者
1.无特殊同食禁忌
1.红枣桂圆粥
红枣洗净去核切块；桂圆肉、葡萄干、枸杞洗净后，挤干水分；山药削皮洗净切丁；大米淘洗干净后，倒入锅里，再倒入适量清水；放入切好的山药丁，开大火煮开，放入红枣、桂圆肉、葡萄干，搅拌均匀；25分钟后，放入红糖、枸杞，继续煮5分钟即可。
桂圆的糖分很高，包括可以被人体直接吸收的葡萄糖，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分，同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中，烟酸和维生素K的含量很高，是其他水果少有的。
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