姜汤的作用与功效
朱剑 公共营养师
功效作用
保护口腔：长期食用姜汤，能够保护口腔，有效缓解口臭，抑制口腔内的细菌和病菌，预防因炎症引起的口腔疾病。
解暑生津：夏季饮用姜汤，能够生津止渴，消除暑气对人体的侵害，还能够缓解因中暑带来的头晕和恶心。除此以外，姜汤还能达到提神醒脑的功效。
舒筋活血：饮用姜汤，能够缓解身体肌肉和关节的疼痛，减少风寒对人体的侵害，姜汤外用，还能够舒缓筋骨，活血化瘀，有着良好的保健功能。
解酒排毒：酒后饮用姜汤，能够分解体内的酒精，减少酒精对人体肝脏的损伤，缓解过量饮酒后人体产生的不适感。
健脾开胃：饮用姜汤对肠胃有着诸多好处，能够调节肠胃功能，促进肠胃蠕动，增进食欲，促进消化，起到健脾开胃的功效。
驱寒解表：在中医学中，姜汤性温，散发刺激性气味，有助于驱除人体内的寒气。饮用姜汤还能够缓解因食用寒性食物所产生的肠胃不适。
抑菌消炎：姜汤有着良好的抑菌消炎的功效，能够有效地抑制肠胃内的有害细菌和病菌，还能够消除炎症，预防炎症带来的疾病。
适宜人群
口腔炎症患者,咽喉肿痛者,伤风感冒者
禁忌人群
肝炎患者,阴虚体质者
饮食禁忌
1.兔肉
兔肉偏寒性，姜偏热性，寒热性食材同吃可能会导致腹泻。
2.酒
姜和酒都属于温热、辛辣、刺激性食物，二者搭配在一起，可能会造成火气大、体内燥热，大量食用还有可能会导致便秘。
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