杀菌消炎：山竹中富含单宁酸，单宁酸通过和蛋白质结合，可以破坏多种类型的真菌、细菌和病毒的蛋白质外壳，达到杀菌消炎的功效，可以用来治疗肠道炎症、痢疾、腹泻等多种病症。
提高免疫力：山竹的维生素含量丰富，可以提高身体免疫力，对于滋润皮肤很有益处。除此之外，山竹的微量元素钙元素含量也不低，可以强健骨骼和牙齿。
降火气：山竹的味道鲜美，富含柠檬酸、维生素以及微量元素，能够清肺热，降火气，生津液，治疗口干咽干、心气燥热、口腔发炎的症状，还可以用来缓解其他食物引起的上火，比如榴莲。山竹的蛋白质和脂肪含量也非常丰富，滋补作用强，可以食用山竹来缓解营养不良和病后的体质虚弱。
疾病初愈者,体弱者
糖尿病患者,经期女性,寒性痛经者,肥胖者,肾病患者,心脏病患者
1.芥菜
2.啤酒
3.苦瓜
4.西瓜
5.荷叶
6.白菜
7.豆浆
8.冬瓜
1.山竹黄瓜汤
将黄瓜、山竹以及南北杏和冰糖放在炖盅里，向里面加入适量的清水，盖上盖子隔水炖大约一小时就可以食用。
2.蒜蓉鲜虾蒸山竹
将山竹果肉浸软之后铺在盘底，将鲜虾用蒜蓉搅拌均匀之后放在山竹上面，盘子放入锅中，大火蒸大概5-8分钟即可。
山竹里含有丰富的蛋白质和脂类、柠檬酸、维生素c、b1、b2、钙、铁、磷、钾、镁等微量元素，味甘、酸，性凉，归入脾经、肺经、肝经、心经、大肠经，有清热降火、美容肌肤的功效。山竹皮中含有的单宁酸会与真菌、细菌和微生物的蛋白质发生沉降反应，导致凝固蛋白质，进而杀死真菌、细菌和微生物。所以山竹皮对痢疾、肠炎肠道疾病有辅助治疗的功效。
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