清热养阴：石橄榄是寒凉性中药材,其中的环石仙桃萜醇成分具有清内热、去火的作用,服用后主入脾、肾经, 肾阴虚者食用可达到清热养阴的功效。配合其他药物使用，对胃肠道疾病也有一定疗效。
治疗头晕：石橄榄营养丰富，人们食用以后能吸收一定数量的黏液蛋白，以及多种维生素和矿物质，可缓解因感冒引起的头晕。平时食用后能促进身体代谢，增强体质。
化痰止咳： 石橄榄味苦性凉，能用于治疗咽喉肿痛和肺部疾病，也对咳嗽痰多、咳血等有很好的治疗效果，但是不可长期食用。
治疗跌打损伤：石橄榄中的有效成分可以促进矿剂的生成和钙的吸收，使骨骼生长。还能缩短人体凝血时间并能收敛止血、活血化瘀，可用于治疗外伤，亦对跌打损伤及骨折有治疗作用。
润肺生津：石橄榄全株可入药，叶子中所含的虫漆蜡醇等药物成分,有润燥、滋阴、生津的功效。适合津液不足的人食用，更具有清肺，疏风散热的效果。
感冒患者,咳嗽人群,咽喉肿痛者,肺部疾病患者,胃溃疡患者
脾胃虚弱者,孕妇
1.无特殊同食禁忌
1.石橄榄炖猪肉
将石橄榄和猪肉洗净后放进砂锅，加入足量清水，大火煮开后转小火炖一个半小时，炖好后加盐调味即可。
2.石橄榄煮鸡蛋
在鸡蛋上用针扎出一些小孔，放进石橄榄的水煎剂中煮熟，食用鸡蛋喝汤即可治疗感冒引起的头晕。
橄榄为兰科石仙桃属植物的假鳞茎或全草，鲜用或晒干食用。野生全年可采，味甘、淡、凉，具有养阴、清肺、止咳化痰等功效。石橄榄全草含有9，10-二氢菲类、联苄、二苯乙烯、三萜类等多种具有特殊活性的化学成分，以及多种矿物质元素，在治疗疾病上有很大的用途。可清肺郁热，养肺阴，化痰止咳。治内伤咳嗽，小儿热积。
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