石榴籽的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
美容养颜：石榴籽中富含维生素C、花青素、红石榴多酚等多酚类物质，有较强的抗氧化性，能清除体内因氧化产生的自由基，增强血管壁的弹性，减少黑色素的形成，延缓衰老；石榴籽中还含有大量的锌、钙、镁等矿物质，还含有维他命C、亚麻油酸、1：6叶酸等物质，能帮肌肤锁住水分，使肌肤变得更加水润白皙；石榴籽还可以促进关节润滑液的分泌，有助于保持皮肤弹性。
降血糖血脂：石榴籽含有丰富的不饱和脂肪酸，适量食用可以提高血液中有机酸的含量，促进血液中胆固醇的代谢，有助于降低胆固醇，达到降血糖和血脂的功效。
抑菌：石榴籽中富含维生素B和C，用抗菌作用，对溶血性链球菌、痢疾杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等都有明显的抑制作用，也可以抑制皮肤真菌；榨汁后加白糖或冰糖服用可有效缓解口腔发炎。
增进食欲、助消化：石榴籽含有丰富的有机酸、维生素族、脂肪、蛋白质、糖类、钾、磷、钙等物质，可以健胃提神助消化；石榴籽的香气和味道，能生津、化食、健脾、益胃，增强食欲，还可以用来解酒。
止血：古代医师认为，石榴籽干燥加工后可药用，能止泻止血，且多用味酸的，加红糖适量服用，可以缓解尿血、鼻衄。此外，石榴籽还能促进人体的血液循环，有良好的活血化瘀功效，抑制血小板凝结，预防血栓。
预防心脑血管疾病：石榴籽中含有的多酚类物质、维生素C有抗氧化性，能清除体内因氧化产生的自由基，保护心血管系统，预防心脑血管疾病。
改善大脑功能：石榴籽中的多酚类物质有抗氧化性，能够保护大脑细胞，提升脑细胞的记忆功能，缓解因糖尿病引起的视力损伤，提高视觉灵敏度。孕妇吃石榴籽，能在一定程度上促进胎儿脑部功能的发育。
适宜人群
食欲不振者,口干舌燥者,心烦气躁者
禁忌人群
糖尿病患者,大便排泄不畅者,泌尿系统感染者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
收起