突尼斯石榴的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

美容养颜:突尼斯石榴含有丰富的维生素C与石榴多酚,有很好的抗氧化功效,能清除体内自由基并延缓肌肤衰老,美白肌肤并预防色斑细斑的出现。

润肠通便:突尼斯石榴含有丰富的纤维素与水分,有润燥止渴的效果,纤维素进入肠胃后还能吸水膨胀,有促进肠胃蠕动,缓解便秘的作用。

补血活血:突尼斯石榴含有丰富的花青素与矿物质,能维持血管的弹性并疏通其积存的垃圾;其还能促进血液循环,起到补血并预防贫血的功效,有效预防血管类疾病。

适宜人群

女性

禁忌人群

肠胃功能不佳者,儿童

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.石榴汁

突尼斯石榴剥开外皮,取出果粒,放入搅拌桶内;加入适量清水,盖上盖子搅打至碎;搅打完过筛,最后调入少量蜂蜜增加甜度即可。

2.石榴虾仁沙拉

小黄瓜洗净削薄片,黄桃切小三角形,虾仁开背用料酒加少许盐腌制一会。锅中放橄榄油,放虾仁,加入黑胡椒一起煎熟。将小黄瓜、突尼斯石榴、煎好的虾仁、黄桃小粒一起摆盘,再用新鲜罗勒叶装饰一下。吃之前淋上喜欢的醋汁即可。

营养价值

突尼斯石榴颗粒饱满、色泽鲜艳、皮薄汁水多、甜度高、入口即化,无核无渣,富含营养。果实中含有维生素C及维生素B,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。能生津,化食,健脾,益胃,食后可开胃,滋阴、平肝、补肾、明目。另外还含脂肪花青素,含有18种氨基酸,其中8种是人体必需的,尤其是色氨酸,苯丙氨酸、赖氨酸等含量较高。

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