补充营养：脱脂牛奶有高蛋白低脂肪的特征，且富含各种易于人体吸收的营养物质，如优质蛋白、氨基酸、钙磷等矿物质，可以满足人体日常所需的蛋白质。
瘦身减脂：脱脂牛奶不含或含少量脂肪，对于有减脂瘦身需求的消费者来说，食用脱脂牛奶可在低热量摄入的情况下补充人体必需的营养物质，从而避免发胖，达到瘦身的目的。
调理养生：部分特殊人群，如高血脂人群、糖尿病人群，以及需要控制脂肪摄入的慢性病患者，都可以选择脱脂牛奶作为食物来源，在低脂肪摄入的情况下调养己身。
减肥人群,高血脂者,糖尿病患者
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.姜奶炖蛋
蛋磕开在碗里搅拌均匀，加入脱脂牛奶搅拌均匀加糖、姜粉拌好后过滤一下，把姜蛋等材料用碗盛好，封上保鲜纸，冷水入锅，中火蒸15分钟，时间到后再虚蒸3分钟左右即可。
脱脂牛奶是指脂肪含量<0.5%的牛奶，是将正常原料牛奶中的脂肪通过加工工艺去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量1/7的一种奶制品。脱脂牛奶可以补充蛋白质与钙质和维生素、矿物质，同时又不摄入过多的脂肪，对于想减肥的人来说，是一个不错的选择。
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