沙果的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

生津止渴:沙果中含有丰富的有机酸和维生素,如维生素B和维生素C,有生津止渴、消食除烦的功效,若是口渴、咽喉不适,可以适当食用一些沙果,能够促进津液分泌,还能增进食欲,促进消化。

涩精止痢:沙果中的酸性物质具有涩精收敛的作用,可用于治疗肾虚不固所致的遗精、滑泄等病症,对于痢疾也有不错的治疗效果。

清热明目:沙果具有泻火明目的功效,对眼目青盲、翳膜遮眼等眼部病症有治疗作用,还能提高眼睛对颜色的分辨率。

驱虫解毒:将沙果的根皮泡水服用或煎服,都有驱虫、杀虫的功效,可治疗寸白虫、蛔虫等引起的相关疾病,也可以用于治疗小儿疥疮。沙果中还含有丰富的维生素C,可以提高人体抗病能力。

适宜人群

泄泻下痢者,遗精滑泄者,眼目青盲者,翳膜遮眼者,小儿疥疮者

禁忌人群

脾弱气虚者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.沙果汤

新鲜的沙果放入淡盐水中浸泡10分钟,然后反复清洗干净,沙果去掉果核,切块,放入汤锅中,加入适量的水,大火烧开,小火慢煮,待沙果煮至绵软加入冰糖,继续小火煮,加入洗净的枸杞子再煮2分钟出锅即可。

营养价值

沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1.维生素B2.维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用。沙果是一种营养价值很高的水果,它能为人体补充多种有益的营养成分,特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物。

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