炒枣仁的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
安神助眠：炒枣仁能帮助人体调节神经中枢，可用于缓解失眠、心悸、焦虑、眩晕、健忘、多梦、神不守舍、盗汗不止、神经衰弱、疲劳乏力、口渴咽干、抑郁怔忡等症状，有养心安神、生津止渴、敛汗的功效。对于女性更年期心烦气躁等症状也有改善效果。
预防三高：炒枣仁中含有一种甙类物质，能促进血液中胆固醇的分解和排出，促进血液循环和新陈代谢，促进高密度脂蛋白的合成，帮助血管排出毒素和垃圾，起到净化血液的功效，预防动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂等心血管疾病。
保护心脏：炒枣仁能为心脏补充营养，增强心肌的收缩功能，促进心脏的供血能力，起到补气养血、稳定心率的作用，能预防心肌缺血、心率不齐、心动无力、心脾两虚等病症。
延缓衰老：炒枣仁中含有大量的不饱和脂肪酸，能提高身体的抗氧化能力，促进脂肪酸和脂类物质的分解和排出，清除体内自由基，起到延缓衰老的功效。
增强体质：炒枣仁中含有丰富的氨基酸、维生素C和多种矿物质元素，被人体消化吸收后，能为身体补充营养，提高身体素质和各器官的机能，促进新陈代谢，缓解四肢酸痛、身体乏力等现象。
适宜人群
虚症者
禁忌人群
孕妇,实邪郁火者,患有滑泄症者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
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