活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
降血脂：山楂有防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
开胃：山楂可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
治疗腹泻：山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
抗衰老：山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
促进子宫的复原：山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
抑菌：山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
消化不良者,心血管疾病患者,癌症患者,肠炎患者
孕妇,脾胃虚弱者,低血压患者
1.海鲜
同食会在胃内产生沉淀物质，不易于消化。
2.猪肝
山楂中含有大量的维生素c，与猪肝同食会破坏其中的蛋白质，降低营养价值。
3.绿豆
山楂本身就属于凉性食物，与其他凉性食物同食，对于脾胃虚弱的人来说，容易加重胃寒，出现腹泻现象。
1.山楂蜜枣炖山药
山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火。放至微热，加入适量蜂蜜调味。
2.山楂首乌汤
先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤。
山楂又名山里红，它具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的功效。对于身体出现的胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等临床疾病，都有良好的治疗作用。它还具有降血脂、降血压、强心和抗心律失常的作用。另外，它还具有抑制细菌的作用，对于身体出现的腹痛、腹泻，有良好的治疗作用。对于身体出现的疝气、淤血疼痛以及心律不齐，胆固醇含量过高，都有良好的调理和治疗。
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