腊梅花的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

止咳化痰:用腊梅花泡水喝,可有效缓解咳嗽不止、肺热肺燥、咽喉肿痛、痰多、气喘、哮喘、咽喉炎、百日咳等症状,起到顺气、止咳、化痰、平喘、滋阴、润燥的功效。

抑菌解毒:腊梅花中含有很多抗氧化的物质,能抑制革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌等多种病菌,可治疗疮毒、蛇毒、虫毒、麻疹、瘰疠、疥疮、梅核气等症状,起到解毒、抑菌、生肌的功效。

提神醒脑:腊梅花性温,其中含有含龙脑、芳樟醇、杨腊梅碱等物质,能增强神经系统的功能,提高神经系统的兴奋度,缓解神经衰弱现象,起到提神醒脑、开郁和中的功效。

生津解暑:腊梅花能促进唾液的分泌,缓解中暑、头晕、口渴、恶心、呕吐、口干舌燥、体倦无力、暑热烦渴等症状,起到生津、止渴、解暑的功效。

理气下乳:腊梅花中含有挥发油等物质,对女性来说,可以提高子宫的机能,促进雌性激素的分泌,缓解哺乳期女性乳汁少或乳汁不通的现象,起到理气下乳的功效。

镇静止痛:腊梅花可以缓解腹痛、胃痛、肝脏气痛、风湿痛痒等现象,还可以缓解跌打损伤、烧伤烫伤、郁闷心烦等症状,也能降低血糖、治疗麻疹,起到镇静、安神、止痛的功效。

适宜人群

咽喉痛者,咳嗽者,呕吐者,头晕烦渴者

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.腊梅鱼头汤

准备腊梅花、鸡清汤、鱼头和各种调料适量。将鱼头洗净,与鸡清汤一起放入锅中炖,后加入调料,调好口味后再放入腊梅花瓣,即可食用。

2.腊梅炖豆腐

准备腊梅花、豆腐、熟豆油、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。在锅中加入少许油,放入切好的豆腐条,炸成黄色,捞出。放入葱丝烹一下,加水、盐后把豆腐条倒入,炖5分钟,把胡椒粉放入,出锅时,加入腊梅花、味精调味即可。

营养价值

腊梅花是一种腊梅科植物。香气化合物主要由烯烃类、醛类、酯类、醇类和烷烃类组成,腊梅花挥发油的化学成分主要由萜烯类化合物组成。能解毒清热、理气开郁。主暑热烦渴、头晕、胸闷脘痞、梅核气、咽喉肿痛、百日咳、小儿麻疹、烫火伤。还能开郁和中、化痰、解毒。用于郁闷心烦,肝胃气痛,瘰疬疮毒。对常见的6种革兰氏阳性细菌和3种革兰氏阴性细菌均有抑制作用。

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