墨鱼仔的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

收敛止血:墨鱼仔营养丰富,有止血的效果,对于外伤出血等能起到缓解效果,其还能治疗血虚经闭,崩漏带下的症状,也能缓解胃酸分泌过多引起的肠胃不适。

养肝明目:墨鱼仔含有牛磺酸与微量元素,能加速血液的循环并改善毛细血管的厚度,并抑制血液中的胆固醇积存,还能缓解视力疲劳并预防视力衰退。

健体抗病毒:墨鱼仔含有丰富的蛋白质及脂肪等,能为机体新陈代谢提供营养,而其含有的多肽类物质还能抗病毒,并抵抗放射性物质对机体造成的损伤。

适宜人群

阴虚体质人群,贫血人群,妇女血虚经闭者

禁忌人群

脾胃虚寒患者,过敏患者

饮食禁忌

    1.柿子

    墨鱼仔属于高蛋白食物,蛋白质与柿中酸相遇,易凝结,聚于肠胃中,可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等。

收起

食用方法

1.爆炒墨鱼仔

将墨鱼的内脏清洗干净;锅中烧水,将墨鱼仔放进去焯水30秒;锅中倒油爆香葱姜蒜、辣椒,放入墨鱼仔翻炒,加料酒、生抽、鸡精、盐,翻炒均匀即可。

营养价值

墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物、热量、钙、铁、硫胺素、核黄素等多种物质,墨鱼仔富含的钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效缓解贫血。墨鱼仔也是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。

营养成分

一一一一

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