燕窝的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

美容养颜:燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富,同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子(EGF),它能刺激多种细胞的分裂增殖,促进细胞分化,对受损皮肤起到快速修复效果。

补中益气:燕窝性平味甘,入胃经,有和胃止呕,补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声,气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。

强心降压:燕窝具有一定的强心作用,能够很好的增强的心脏收缩能力。另外,燕窝还具有一定的降血压效果,特别是对舒张期血高的人,具有非常明显的降压功效,适合高血压的患者服用。

增强免疫力:燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

养阴润燥:燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经,有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘、阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

感冒者,肿瘤患者,蛋白质过敏者,婴儿

饮食禁忌

    1.茶

    吃燕窝时不宜喝茶。茶叶有鞣酸,燕窝含有富含蛋白质,如果一起食用,鞣酸会与蛋白质发生反应,产生具有收敛作用的鞣酸蛋白质,不仅会影响燕窝的吸收和营养价值,还会引起消化不良、便秘等症状。

    2.酸性食物

    燕窝中的蛋白质含量很高,不宜与酸性食物一起食用,会降低燕窝的营养价值。

收起

食用方法

1.银耳燕窝羹

用温水洗银耳,去蒂沥干水被放入炖锅;将备用的燕窝放入炖锅,加水至略高于食材;中火煮30分钟,加入少许盐或者冰糖调味,再闷5分钟即可。

2.牛奶燕窝

将燕窝隔水炖煮半个小时以上,在炖盅中加入牛奶,继续小火慢炖十分钟即可。

营养价值

燕窝富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物等,其中微量元素铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸;多种氨基酸对食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。食用燕窝有美容养颜、补中益气、强心降压、增强免疫力、养阴润燥的功效。

猜你喜欢

茉莉茶的作用与功效与作用

16万 次阅读

覆盆子的作用与功效与作用

19.9万 次阅读

西洋参的功效与作用泡水喝的功效

11.8万 次阅读

怀山药的作用与功效与作用

18.2万 次阅读

沙糖桔的功效与作用的营养

14.3万 次阅读

吃燕窝的功效与作用

18.7万 次阅读

自制燕窝的功效与作用

12.9万 次阅读

菊花与枸杞泡水的功效与作用

18.3万 次阅读

燕窝雪梨的功效与作用

18.2万 次阅读

椰子肉的作用和功效与作用

16.4万 次阅读

枙子作用与功效与作用

18.8万 次阅读

白茶功效的功效与作用

19.5万 次阅读

女人吃燕窝的功效与作用

14万 次阅读

莲藕汤的功效与作用

17.1万 次阅读

薄荷的功效与作用

11.6万 次阅读

槟榔的功效与作用

16.4万 次阅读

乳钙的功效与作用

14.5万 次阅读

虫草的功效与作用

18.3万 次阅读

刺五加的功效与作用

19.3万 次阅读

醋泡黑豆的功效与作用

15.3万 次阅读

苹果煲汤的功效与作用

16万 次阅读

鹅肉的功效与作用

19.6万 次阅读

小米针茶叶的功效与作用

11.5万 次阅读

陈皮山楂荷叶泡水喝的功效与作用

11万 次阅读

白牡丹茶叶的功效与作用

11.7万 次阅读

排骨木瓜汤的功效与作用

18.9万 次阅读

生尖茶的功效与作用

13.7万 次阅读

栀子花泡水喝的功效与作用

12.9万 次阅读

牡丹王茶的功效与作用

17.7万 次阅读

黑砖茶叶的功效与作用

17.8万 次阅读

菊花山楂泡水喝的功效与作用

13万 次阅读

苹果山药粥的功效与作用

10.4万 次阅读

太平猴魁茶的功效与作用

13.2万 次阅读

六安瓜片茶叶的功效与作用

10.9万 次阅读

滇红茶叶的功效与作用

10.9万 次阅读

散装茶叶的功效与作用

11.2万 次阅读

百香果蜂蜜水的功效与作用

11.9万 次阅读

葛粉的功效与作用

17.6万 次阅读

黑巧克力的功效与作用

15.5万 次阅读

白醋泡生姜的功效与作用

14.4万 次阅读

枸杞金银花泡茶的功效与作用

11.9万 次阅读

黑芝麻的功效与作用

17.5万 次阅读

牛奶苹果汁的功效与作用

12万 次阅读

小米针茶的功效与作用

15.9万 次阅读

桑椹子泡水的功效与作用

17.3万 次阅读

山楂泡茶的功效与作用

19.5万 次阅读

玫瑰花和菊花一起喝的功效与作用

17.2万 次阅读

炒薏米泡水喝的功效与作用

14.2万 次阅读

茯砖茶叶的功效与作用

14.5万 次阅读

油炸花生米的功效与作用

18.7万 次阅读

Copyright © 2018 宜生五谷 版权所有 京ICP备1745981号

京公网安备11010502036155号