大黄的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

凉血解毒:大黄可以治疗顽固性皮肤的湿热疹,经常用的一些醒窍、安神的药里都有大黄。另外,也可以将大黄研粉,做成外用,来治疗烧烫伤。既有凉血的作用,又有活血功效。在解毒方面,大黄可用于缓解目赤咽肿,齿龈肿痛等症状。

泻下攻积:大黄可以泻下攻积。如果胃肠道被食物淤积,可以用大黄下药,能够迅速把胃肠道打开,缓解肠梗阻,胰腺炎,胃肠道阻滞,大黄对短时间的急性的病症有很好的疗效。

逐淤通经:大黄除了可以通体内固体食物的积滞,对经络内、脏腑内的淤血也有很好的浊瘀作用。烧制后活血力量更为显著,能起到降血脂的作用,也可以用来治疗瘀血阻滞所导致的妇女闭经症状。

清热泻火:大黄可以治疗上火、口腔溃疡、舌苔疼、嗓子疼等症状,服用大黄制剂即可卸掉内火,能很快缓解这些不适症状。所以大黄清热泻火的作用非常显著。

利湿退黄:黄疸患者如果有大便积滞,可以选择服用茵陈蒿汤,主要成分是以大黄为主,能很好地缓解和治疗黄疸尿赤的症状。

适宜人群

瘀血阻滞所致的妇女闭经人群,痛经人群,跌打损伤人群

禁忌人群

孕妇,月经期女性,哺乳期人群

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.大黄泡水

将大黄洗净去除杂质,切厚片晾干,然后将大黄磨成细粉,过筛,放入干净的杯子中倒入开水浸泡饮用即可。

营养价值

大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称,也是中药材的名称。在中国地区的文献里,“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国,大黄主要作药用。大黄为寒性药,味道苦。归脾、胃、大肠、肝、心包经。大黄的化学成分包括苯丁酮苷类、蒽类、二苯乙烯苷类、挥发油、脂肪酸、多糖、鞣质等,大黄既有凉血的作用,又有活血作用。对于活血方面,它可以用于跌打损伤,用于妇科的痛经以及其他的血行不畅等方面。

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