功效作用
美容养颜：西柚中富含大量的维生素，其中的维生素C能促进胶原蛋白的合成，促进肌肤排出毒素，有抗氧化的作用；其中的维生素P能收缩毛孔、控油祛痘、增强皮肤弹性；西柚中的维生素A、维生素B1、维生素B2还可以延缓衰老，美白肌肤，使皮肤细嫩光滑。
减肥降脂：西柚中含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动；西柚中还含有大量的水分，热量低，有利于排便，促进身体排出食物残渣；西柚中的酶能减少体内的脂肪的形成，促进脂肪的降解，达到减肥瘦身的效果。
防癌抗癌：西柚中的柚苷配基，能抑制癌细胞的生长和修复；西柚中的维生素C能促进免疫细胞的合成，起到抗癌防癌的功效，预防乳腺癌、结肠癌、胃癌、膀胱癌等各种癌症。
预防贫血：西柚中含有叶酸和钙、铁元素，能为身体补充叶酸，促进血红蛋白的合成，预防缺铁性贫血，孕妇常吃西柚可以预防胎儿神经管畸形。
开胃消食：西柚中富含果酸、膳食纤维、葡萄糖等物质，能促进唾液和消化液的分泌，促进肠道蠕动，从而促进消化，帮助排便，起到开胃消食、防止便秘、利尿消肿的作用，缓解食欲不振、消化不良的症状。西柚中柠檬酸和矿物质元素，还能帮助人体调理肠胃，增强肠道功能。
降胆固醇：西柚中含有丰富的果胶和钙、钾、磷等矿物质元素，能促进血液中脂肪的分解和排出，降低胆固醇的含量，消除多余脂肪，起到预防高血脂的功效。
防血栓：西柚中的果胶能保护血管，促进血管扩张和血液循环，减轻血管壁的损伤，促进血液中不良物质的排出，从而降低血液粘稠度，起到防血栓、预防心脑血管疾病的作用。
治疗糖尿病：西柚中的类胰岛素物质，能降低血液中的糖分；西柚中的柚苷配基能使机体对胰岛素更加敏感，从而促进血糖的调节，维持血液中糖分的平衡，起到治疗糖尿病的作用。
预防肾结石：西柚中的柚苷配基是一种抗氧化剂，能促进脂肪和糖类的分解，预防肾结石和肾囊肿等病症，减小已经形成的肾结石。
维持电解质平衡：西柚中含有丰富的钾离子，而钠离子含量少，被人体消化吸收后钾离子能与体内多余的钠离子结合，促进钠排出体外，维持体内的钾钠平衡。
适宜人群
一般人群均可食用
禁忌人群
肝功能不良者,肾病患者,身体虚寒者,服用避孕药的女性,高血压患者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌