健脾补肺：西米中的主要成分是淀粉，脾胃虚弱的人食用淀粉能够养胃健脾，缓解消化不良的症状，缓解身体疲乏和产后体质虚弱的状况。西米可以搭配木瓜、五仁、椰汁等多种食材烹制成美味的饮品，能够补肺化痰。
美容养颜：西米中的维生素B含量丰富，能够滋养机体细胞，调节皮肤屏障功能，修复受损组织，延缓衰老，起到美容养颜的作用。
补充能量：众所周知，淀粉是机体能量来源的重要物质，因为淀粉能够分解为葡萄糖，并且释放能量，补足机体细胞的能量所需。因此，西米是很好的补充体力的食物。
增强免疫力：西米不仅含有淀粉，还富含植物蛋白。植物蛋白是氨基酸的重要来源，食用西米可以补充机体新陈代谢所需的多种氨基酸，从而增强机体的免疫系统。
体质虚弱者,产后病后恢复期人群,消化不良者,神疲乏力人群,肺结核患者,肺痿咳嗽者
糖尿病患者
1.无特殊同食禁忌
1.银杏西米露
银杏去壳，西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至冰糖融化即可。
2.芒果西米露
将芒果切粒备用，锅内煮开水，加入西米煮至西米只有中间的一点点白芯后熄火，将煮好的西米过冷水，将牛奶倒入器皿中，淋入少许蜂蜜，加入西米和芒果粒即可。
西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成的。西米几乎是纯淀粉，含88％的碳水化合物、0.5％的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。
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