清热解毒：红豆中富含多种矿物质及维生素E，用红豆加白砂糖煮成的红豆汤有清热解毒的效果，长期食用红豆汤有助于身体排出毒素；红豆汤还可以用于热毒疮疡，能够解毒排脓，对烂疮、丹毒、乳痈、痄腮等疾病有很好的效果。
利尿消肿：红豆汤富含皂角苷，有良好的利尿功效，也有减少肿胀的作用，能很好地改善大腹水肿、肝硬化腹水、肾炎水肿、营养不良性水肿和因肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿等。
补血：红豆汤中含有丰富的铁元素，有利于补充血液，促进血液循环，具有补血的功效，对于女性来说是一个补血养血佳品。
祛湿排毒：红豆汤含有蛋白质、尼克酸等有效成分，还有丰富的维生素和铁元素，具有祛湿排毒作用，长期食用红豆汤有助于身体排除湿气。
润肠通便：红豆汤中富含膳食纤维，能起到很好的润肠通便的效果；红豆汤含有的皂角苷，也能刺激肠道，有助于改善肠道功能。
健脾益胃：红豆汤有健脾益胃的功效，在腹泻、肠炎、疮痈疖肿以及痢疾等疾病的治疗中能起到很好的辅助作用。
浮肿者,小便不利者,虚胖者
胃肠较弱的者,糖尿病患者
无特殊同食禁忌
1.羊肉
红豆汤与羊肉一起吃，可能会导致水肿、腹痛、腹泻。
2.鲤鱼
红豆汤和鲤鱼均能利水消肿，在治疗肾炎水肿时效果很好，二者同食利水作用加强，若大量食用的话，可能会导致身体脱水。
红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤，红豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，红豆中含有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2.钾、镁、磷、锌、硒、蛋白质、植物皂素等营养成分。具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
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