黑芝麻丸的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

美容养颜:黑芝麻丸可以补气血、防止黑色素沉淀、润泽肌肤,具有一定的抗氧化、抗衰老作用,长期食用可达到延缓衰老的目的。

助消化:食用黑芝麻丸能促进胃肠蠕动、帮助消化,黑芝麻含有较多油脂,可以起到润滑肠道,缓解便秘的作用。适合消化不良、肠燥便秘的人群食用。

补钙:黑芝麻丸由黑芝麻经过九蒸九晒制成,含有丰富的维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸等营养成分,有很好的补钙作用。对于青少年来讲,常食黑芝麻丸可以促进骨骼生长发育;而对于老年人来讲则可以预防骨质疏松;孕妇食用可以帮助孕期补钙。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

    1.鸡肉

    黑芝麻与鸡肉同食会影响维生素的吸收。

收起

食用方法

1.黑芝麻丸

准备250克的黑芝麻,清洗干净,清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟,蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干,炒干的黑芝麻放入破壁机中,按下研磨功能,将其研磨成粉末状,锅里放入蜂蜜,小火煮10分钟,除去一些水分,把煮好的蜂蜜放入黑芝麻中,拌匀,用手揉成光滑的黑芝麻丸即可。

营养价值

黑芝麻丸富含蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸等成分组成。黑芝麻,色黑入肾,具有润泽肌肤,长肌肉,补益气血,补肝肾,润肠道,填精补髓的功效。黑芝麻丸讲究九蒸九晒,既蒸后晒干,然后再蒸再晒,如此反复九次,然后制成丸剂,这样做出的黑芝麻丸有补肝益肾,健脑强身,填精髓,延衰老等功效。

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