延缓衰老：丝瓜子含有多种不饱和脂肪酸和维生素，这些物质都是良好的抗氧化剂，帮助机体清除自由基，保护细胞免受自由基的损害，保护皮肤细胞，还能延缓衰老。
清热去火：丝瓜子味道苦涩，性寒。丝瓜子可以清肺热，降肝火，清除体内的热毒和虚火旺盛。丝瓜子可以用来治疗由于肺热导致的心烦气躁、口干咳嗽，口腔溃疡等等。
利尿祛湿：丝瓜子富含磷脂、蛋白质、糖类和多种微量元素，其中钾元素能够帮助身体缓解浮肿、水肿的病症，通便利尿，祛除体内的湿气，还能预防寄生虫，治疗蛔虫病。
保护心脑血管：丝瓜子富含不饱和脂肪酸，包含亚麻酸和花生四烯酸，其中亚麻酸是人体不能合成的，只能从膳食中补充。食用丝瓜子补充不饱和脂肪酸，降低血液的粘稠度，改善血液循环，使得胆固醇酯化，降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心脑血管疾病。
水肿者,肺热咳嗽者,便秘者,肠风下血者,痔漏者,蛔虫病患者
脾胃虚寒者,过敏者,孕妇
1.无特殊同食禁忌
1.丝瓜子泡酒
将晒干后的丝瓜子放到白酒中浸泡并密封保存，二十天以后取出食用。
丝瓜子为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的种子，味苦，性寒，丝瓜子中含有水分、油、碳水化合物、蛋白质、灰分、纤维，具有清热利水、通便、驱虫的功效。丝瓜子还含有天然的磷脂，以及丰富的亚油酸和硬脂酸、天然油酸等多种营养成分，还含有胡萝卜素，以及多种糖分存在。
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