吊瓜子的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

清肺化痰:吊瓜子性寒,能缓解肺热、痰热、痰多、咳嗽、内结、喘急等症状,增强肺部功能,促进肺部有害物的排出,起到清肺、净肺、止咳、化痰的功效。

消肿散结:吊瓜子中含有多种氨基酸、维生素和微量元素,且属性较寒,能去除身体内的恶疮、疖痈等,改善浮肿、风热、郁结的现象,起到消肿散结、清心宁神的功效。

美容养颜:吊瓜子中含有的维生素能清除体内的氧化自由基,防止皮肤细胞受到破坏,从而保护肌肤、减少皱纹、延缓衰老;吊瓜子中的硒和不饱和脂肪酸等元素能防止色素的沉积,淡化雀斑、黄褐斑等色斑,使肌肤白皙、红润、有弹性。

改善视力:吊瓜子含有多种维生素和锌、铁、硒等矿物质元素,能为眼睛补充营养,缓解眼部疲劳、双目干涩、视力下降等现象,预防夜盲症,可以有效改善视力、保护眼睛。

润肠通便:吊瓜子中含有蛋白质、脂质和有机酸,脂质可以润滑肠道,促进肠道内食物残渣、垃圾和毒素的排出,缓解肠燥、大便干燥等现象,有效改善便秘。

增强体质:吊瓜子中含有丰富的蛋白质、脂质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸和多种微量元素,能为身体补充营养物质,提高身体素质,增强抗病能力,还能增强记忆力,缓解失眠。

保护心血管:吊瓜子中的微量元素和蛋白质被人体吸收后,能强化血管功能,增加血管的弹性,软化血管,促进血液循环,预防动脉硬化、高血压、高血糖、高血脂、心脏病等心血管疾病。

适宜人群

肺热痰多者,跌打损伤者,恶疮疖痈者

禁忌人群

脾胃虚冷者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.炒吊瓜子

将吊瓜子浸泡一个小时,捞出来后放在太阳下晒干。晒好的吊瓜子放入锅里翻炒,然后再加入盐、糖或者奶油,炒熟即可。

营养价值

吊瓜子是倍受广大消费者所喜爱的保健休闲食品,它富含三萜皂甙、有机酸、树脂以及人体所需的多种氨基酸,微量元素,具有抗菌、抗癌、防癌作用。它口感柔绵,香脆奇特,更具有健胃、化痰、治痰和清肺等作用。吊瓜子中所含有的抗氧化成分可以抑制人体组织细胞的衰老;其中的氨基酸可以提高身体的体质,为人体提供能量。

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