黑咖啡的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
提神醒脑：黑咖啡中咖啡因的含量十分丰富，对心脏、呼吸系统和神经系统都有刺激的作用，能起到提神醒脑，放松大脑、肌肉的效果。此外，饮用黑咖啡还能预防老年痴呆。
开胃减肥：黑咖啡中的咖啡因还有开胃减肥的效果，能通过刺激胃肠加速分泌胃酸，促进肠胃蠕动，消化肠内食物，防止胃胀气等。咖啡因还能促进人体脂肪代谢，燃烧体内多余脂肪，达到开胃减肥的效果，此外，黑咖啡还有美容养颜的效果。
利尿醒酒：黑咖啡有很强的利尿作用，能加速肾脏排出体内废料。同时在人体饮酒后，黑咖啡中的咖啡因还能将乙醇转化为乙醛，降低血液内酒精含量。减少酒精对于人体的伤害，起到醒酒的作用。
预防心血管疾病：黑咖啡含亚油酸及抗氧化物，能够活血化瘀，防止栓塞形成，还有助于抗癌、抗衰老，能起到防治心血管类疾病的作用。黑咖啡还能增加高密度胆固醇，减少动脉粥样化以及中风的几率。还能减少胆汁中的胆固醇，刺激胆囊收缩，预防胆结石。
适宜人群
精神不振者,宿醉者,食欲不佳者,孕妇
禁忌人群
高血压患者,胃病患者
饮食禁忌
1.黑木耳
咖啡如果搭配含铁量比较多的食物一起食用，比如黑木耳、海藻，会降低人体对这些食物中铁的吸收，在营养上面造成了冲突。因此喝咖啡不适合于含铁量比较多的食物一起进食。
2.茶
对于神经衰弱或失眠症人群两种都含有可可碱，能引起中枢神经过度兴奋，会对睡眠造成影响，尤其是失眠或者睡眠质量差的人来说，更会加重病情。因此茶和咖啡要错开时间进行饮用，比如上午喝咖啡、下午喝茶，这样就不会造成多大的影响。
收起