黑苦荞茶的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

降糖降脂:黑苦荞茶中含有黄酮类化合物、不饱和脂肪酸、亚油酸等,能降低人体对于胆固醇的吸收,并稀释血液,降低血脂、血糖水平,有效防治糖尿病。黑苦荞中还含有膳食纤维,能抑制动脉硬化,缓解血糖过高的症状。

护肝强骨:黑苦荞中含有的生物类黄酮能缓解肝损伤,起到补益肝脏的作用,还能促进甲状腺C细胞加速合成降钙素,起到补钙强骨并预防骨质疏松的作用。黑苦荞还能增强人体的免疫能力,抗菌抗病毒,并预防皮肤过敏以及各类炎症。

健胃排毒:黑苦荞还有益气长精神的功效。同时黑苦荞中含有纤维素,能排出肠壁附着的废料,清除体内毒素。对于饮食积滞、消化不良、排便不畅等症状黑苦荞也有不错的功效。

抗衰老抗癌:黑苦荞茶富含的槲皮素等黄酮类化合物有很强的抗氧化、抗紫外线、清除体内自由基的作用,能延缓皮肤的衰老。而黑苦荞类黄酮化合物还能直接抑制致癌细胞的生长,起到抑癌抗癌的效果。

保护心脏:黑苦荞生物类黄酮中含有的芦丁能增强血管弹性,扩张血管,防止血栓的生成。而黑苦荞还含有槲皮素、桑色素等,能舒张心血管,改善心肌功能,还有稳定心律、改善心肌供血的功效。

适宜人群

高血压患者,高血糖患者,高血脂患者,糖尿病患者,常坐或者驾驶汽车的人士,精神紧张的脑力劳动者,饮酒过量人士,习惯性便秘者,肥胖者,爱美女士

禁忌人群

低血压者,低血糖者,体型瘦弱者,荞麦过敏者

饮食禁忌

    1.中药

    因为苦荞有润肠通便的作用,这样会影响身体对中药的吸收。

收起

食用方法

1.黑苦荞茶

将苦荞麦茶放入玻璃杯中,取热水将其冲泡,水温70度左右即可,第一次泡的茶水不要饮,直接倒掉,再用80度左右的热水将其泡开即可。

营养价值

黑苦荞茶,采用黑苦荞麦泡水,称作黑苦荞茶。黑苦荞富含生物类黄酮、粗蛋白、多种微量元素、矿物质以及脂肪酸、亚油酸等生物活性物质。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压,减肥排毒,清理人体垃圾,激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃,通便润肠。长期饮用有益身体健康。

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