咖啡的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
润肠利尿：适量的饮用咖啡，能够增加胃液的分泌，起到促进消化的功效，同时，咖啡还能为尿道提供良好的消化环境，加速人体排出重金属，有利尿的作用。
提神醒脑：咖啡中含有丰富的咖啡因，人体吸收后，能够为神经提供营养，从而兴奋中枢神经，有效的缓解疲劳和头晕，起到提神醒脑的功效。
减肥瘦身：咖啡中含有B族维生素和烟碱酸，饮用咖啡，能够降低人体对脂肪的吸收，加速人体的新陈代谢，对减肥人群有一定好处。
增加大脑活性：咖啡中所含的咖啡因被人体吸收后，能够有效的提升大脑活性，提高思维敏捷度和大脑记忆力，让人的大脑保持活跃状态。
美容润肤：咖啡中含有咖啡碱，这种物质能够调节皮肤状态，促进皮肤新陈代谢，改善干性皮肤的干燥状态，让皮肤更加水润，从而起到美容养颜的功效。
保护肝脏：咖啡所含的特殊物质，能够有效助力肝糖元分解，从而起到保护肝脏的功效，预防肝癌和各种肝脏疾病。除此以外，咖啡还具有防辐射的功效。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
高血压患者,冠心病患者,动脉硬化患者,老年妇女,胃病患者,孕妇,维生素B1缺乏者,癌症患者,儿童
饮食禁忌
1.茶
咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%，茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。
2.布洛芬
咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。
3.酒
酒和咖啡是不能同时饮用的，同时饮用会加重酒精对人体的损害，刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管的负担。
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