车厘子的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

预防贫血:车厘子中含有丰富的铁元素,铁元素有着促进人体血红蛋白再生的功效。食用车厘子,能够有效的预防贫血,提高造血能力,增强骨骼韧性,还能健脑益智。

养颜驻容:车厘子中含有丰富的维生素和胡萝卜素,这些营养元素能够抗氧化,清除自由基,从而改善皮肤状态,滋润美白皮肤、消除皱纹和色斑,让皮肤更加有光泽,起到美容养颜的功效。

健脾和胃:车厘子中含有丰富的纤维素,能够调节肠胃功能,防止食物在肠胃内积滞,起到润肠通便、增进食欲的功效,能有效预防便秘。

除湿杀虫:在中医学中,车厘子能够益气补血,祛风胜湿,可以缓解风湿导致的周身疼痛。同时,车厘子的树根对蛔虫、蛲虫等胃肠道寄生虫有消杀作用。

抗炎镇痛:车厘子中含有丰富的微量元素和营养元素,能够起到消炎、抑菌、缓解伤口疼痛、预防伤口化脓的功效,可以用来治疗冻伤。

减肥瘦身:车厘子中含有丰富的膳食纤维,具有明显的水溶性。食用车厘子,能够减少人体对于脂肪和能量的吸收,起到减肥瘦身的效果。

适宜人群

食欲不振者,消化不良人群,减肥人士

禁忌人群

糖尿病患者,热性病患者,虚热咳嗽者,肾病患者

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.车厘子肉丁

车厘子洗净去核切丁,锅烧热后放入猪油,下肉丁煸炒后加适量白糖、精盐和酱油,翻炒均匀,焖烧3分钟,再放入车厘子,颠翻几下即成。

2.车厘子龙眼甜汤

锅里放入适量清水和龙眼肉、枸杞煮沸,再用小火煮20分钟左右,加入车厘子、白糖煮2分钟即可。

营养价值

车厘子也称樱桃,是一种外国进口的水果,不过不同于国内的樱桃,营养价值更加丰富,含有多种营养成分。车厘子富含的维生素C、花青素、胡萝卜素等物质,都属于抗氧化剂,在体内具有抗氧化作用,可以清除机体多余的自由基,防止自由基过度氧化,同时还可以促进血液循环,适量食用可以减少皮肤出现色素沉着、松弛、长皱纹等问题,从而达到延缓衰老、美容养颜的效果。

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