葡萄的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
抗衰老：葡萄中含有丰富的维生素C和特殊的活性物质花青素，这两种物质都是很强的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以有效的消除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，而起到延缓衰老的作用。
保护血管：葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
助消化：葡萄中含有大量的酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃，对人体大有裨益。
助睡眠：葡萄中含有能够辅助睡眠的有效物质叫褪黑素，褪黑素可以帮助调节睡眠的周期，对不正常的睡眠情况有一定的调节作用。
补虚：葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助冶疗。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
糖尿病人,经常腹泻者,脾胃虚寒者
饮食禁忌
1.海鲜
会引起呕吐及腹痛、腹泻等病症，还会形成不易消化的物质，对身体健康不利。
2.牛奶
葡萄中含有果酸，而牛奶富含蛋白质，果酸和蛋白质会互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的部分成分还会和葡萄中的维生素C发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。
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