功效作用
益智健脑：柴鱼汤中含有丰富的不饱和脂肪酸，被人体吸收后能很好地促进大脑细胞的活性，提高反应能力和记忆力，防止老年痴呆和记忆力衰退，起到益智健脑的功效。还能宁心安神，对失眠多梦和精神衰弱有一定的缓解作用。
健脾益胃：柴鱼汤中含有丰富的蛋白质、含氮物质、脂肪和氨基酸等物质，且味道鲜美，能健脾开胃，缓解食欲不振、食少体倦、脾胃虚弱、营养不良、身体消瘦等症状。
化痰止咳：柴鱼汤中含有丰富的营养物质，能很好的滋润咽喉，缓解咽部的痒感、发炎等症状，还可以缓解咳嗽、痰多的现象。
补血生乳：柴鱼汤中含有丰富的矿物质元素，能促进身体内血红蛋白的合成，益补身体，避免贫血，对产妇能起到很好的补血益血、通乳生乳、养阴益气的功效。
强筋健骨：柴鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素和硒、镁、钙等矿物质元素，能促进人体的生长发育，增强骨骼的强度和细胞的活性，提高细胞新陈代谢的能力和增殖的能力，预防骨质疏松。
利尿消肿：柴鱼汤中含有大量的维生素和水分，能促进身体的新陈代谢，帮助身体排出毒素和垃圾以及多余的水分，从而起到利尿消肿的作用。
美容养颜：柴鱼汤中含有维生素E、不饱和脂肪酸等物质，能清除体内的氧化自由基，起到抗氧化、抗衰老的作用；柴鱼汤中还含有丰富的蛋白质和鳕鱼胶等成分，能为肌肤补充流失的胶原蛋白，延缓皱纹的形成，保持肌肤的弹性，起到很好的美容养颜的功效。
清热祛火：柴鱼汤中含有丰富的维生素，有消除热毒、清热除烦、清心泻火的作用，还有养肝明目的功效，能缓解眼部干涩、视力下降、眼睛疲劳等现象。
增强免疫力：柴鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D等物质，能促进身体内免疫细胞的合成，从而增强机体免疫力和抗病能力，适合儿童、中老年人食用。
预防心血管疾病：柴鱼汤中有大量的镁，能增强心血管系统的机能，预防心肌梗死、高血压等心血管疾病；柴鱼汤中还含有胰岛素，被人体吸收后能起到调节血糖的作用，有效防治糖尿病。
适宜人群
脾胃虚弱者,食欲不振者,食少体倦者,消瘦人群,营养不良者,经常用脑人群,记忆力减退者,皮肤粗糙者,免疫力低下者
禁忌人群
过敏人群,痛风患者,肾病患者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌