砖茶的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

保护心脑血管:砖茶能够软化血管,增加血管壁的弹性,扩充血流量,并且能够抑制血小板的聚集,降低血液的粘稠度,降低血清中的胆固醇的浓度,促进血液的微循环,能够预防动脉硬化、血栓、高血压、高血脂等心脑血管疾病。

抗氧化:砖茶中含有大量的黄酮类化合物,黄酮类化合物具有很强的抗氧化性,能够清除机体内的自由基,避免自由基损伤健康的细胞,预防健康的细胞发生癌变,淡化黑色素,延缓衰老,美白皮肤,具有抗辐射、养颜美容的功效。

促进消化:砖茶富含咖啡碱,不仅能够提神醒脑,兴奋神经,缓解疲劳,还能够生津止渴,刺激消化系统分泌消化液,促进胃肠道蠕动,促进机体及时吸收消化食物中的营养物质,排出代谢废物和毒素,增长食欲,缓解食欲不振、消化不良和便秘的症状,加速机体的新陈代谢活动。

杀菌消炎:砖茶中儿茶素等物质能够抑制多种肠胃细菌,通过灭活细菌的蛋白质外壳来杀灭细菌,并且能够促进消化系统中的有益生菌分解毒素。因此,砖茶具有抗菌抑菌,镇静抗炎的功效。

补充能量:砖茶本身富含维生素和蛋白质等营养物质,是机体新陈代谢活动的必需品,可以为机体补充能量,提高免疫力。砖茶中的茶多酚还能够促进机体造血,抗辐射。

适宜人群

经常面对电脑和手机工作的人群

禁忌人群

失眠患者,贫血患者,孕妇,婴幼儿

饮食禁忌

    1.无特殊同食禁忌

收起

食用方法

1.砖茶

先将砖茶切开捣碎,加水烹煮,然后滤清茶汁,倒入预先放有酥油和食盐的搅拌器中,不断搅拌,使茶汁与酥油充分混和成乳白色的汁液。之后,将它倾入茶壶,以供食用。

营养价值

砖茶又称蒸压茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,砖茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。砖茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

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