地萝卜的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
健胃开胃：地萝卜中含有丰富的膳食纤维，能增强肠胃功能，促进肠胃的蠕动和消化的分泌，缓解食欲不振、消化不良、大便干燥、便秘等症状，起到健胃消食、增进食欲的功效，其中的黏液蛋白还能保护胃黏膜。
美容养颜：地萝卜中含有丰富的维生素，其中的维生素C被人体吸收后，能帮助人体清除氧化自由基，起到抗氧化、抗衰老的作用；地萝卜中的膳食纤维能帮助人体排出毒素和垃圾，防止色素沉积和色斑的形成。
清热生津：地萝卜中含有丰富的矿物质元素和大量的水分，且属性偏凉，有清热降火、生津止渴的功效，缓解暑热、口渴、体热、口干舌燥等现象，还能解酒。
降压降脂：地萝卜中含有大量的黏液蛋白，能促进血管的扩张和血液循环，促进血液中胆固醇的分解和排出，从而减少血液的黏度，保护血管壁，起到降血压、降血脂的功效，可以预防动脉硬化、高血压、高血脂等血管疾病。
增强免疫力：地萝卜中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，能促进免疫细胞的合成，增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫力和抗病能力。
适宜人群
缺铁性贫血者,骨质疏松症患者
禁忌人群
胃寒者,婴幼儿
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
收起