酸萝卜老鸭汤的功效与作用
朱剑 公共营养师

功效作用

养胃开胃:酸萝卜酸涩清甜,有开胃促食的作用,能促进胃酸的分泌并打开胃口,缓解孕期时的食欲不振;其还含有芥子油及丰富的膳食纤维,进入肠胃后能吸水膨胀,起到促进肠胃蠕动,加速废料排出的作用。

护心降压:酸萝卜含有的类黄酮类物质及胡萝卜素有软化血管、控制血压水平的作用,能预防心血管类疾病;而鸭肉中含有的烟酸成分能促进机体合成辅酶,也有增强机体防御能力的效果。

强身健体:鸭肉中富含蛋白质,维生素及脂肪等,能为新陈代谢供养,并改善体虚无力的症状,而酸萝卜中含有的微量元素能加速机体产生干扰素,增强身体免疫力。

补血补气:酸萝卜老鸭汤营养丰富,能滋补脾、胃和肺经,有补气行水,滋养内脏的效果,能为身体虚弱的孕妇补充营养,并能改善脾虚胃痛、虚弱浮肿的症状。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

腹泻患者

饮食禁忌

    1.鳖肉

    同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

    2.栗子

    同食会产生中毒。

收起

食用方法

1.酸萝卜老鸭汤

鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳;另外倒水放入鸭子,把料酒、生抽、盐、八角、桂皮等佐料放入锅中一起炖;大火烧开,小火炖制鸭子,炖熟即可食用。

营养价值

萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E比其他肉类更多,能有效抵抗多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心脏也有一定的保护作用。

猜你喜欢

茉莉茶的作用与功效与作用

16万 次阅读

覆盆子的作用与功效与作用

19.9万 次阅读

老鸭汤的功效与作用

10.6万 次阅读

西洋参的功效与作用泡水喝的功效

11.8万 次阅读

怀山药的作用与功效与作用

18.2万 次阅读

老白茶的功效与作用

19.7万 次阅读

水鸭汤的功效与作用

12.2万 次阅读

萝卜梨水的作用与功效

15.3万 次阅读

菊花与枸杞泡水的功效与作用

18.3万 次阅读

酸角的功效与作用

13.5万 次阅读

萝卜的功效与作用

15.2万 次阅读

沙糖桔的功效与作用的营养

14.3万 次阅读

萝卜樱子的功效与作用

13.4万 次阅读

山萝卜的功效与作用

14.5万 次阅读

红皮萝卜的功效与作用

12.6万 次阅读

萝卜排骨汤的功效与作用

19.5万 次阅读

椰子肉的作用和功效与作用

16.4万 次阅读

枙子作用与功效与作用

18.8万 次阅读

酸石榴的功效与作用

12.1万 次阅读

白茶功效的功效与作用

19.5万 次阅读

地萝卜的功效与作用

19.9万 次阅读

老鳖汤的功效与作用

18.9万 次阅读

鸭汤的功效与作用

13.6万 次阅读

洋葱泡醋的功效与作用

14.3万 次阅读

白牡丹茶叶的功效与作用

11.7万 次阅读

排骨木瓜汤的功效与作用

18.9万 次阅读

生尖茶的功效与作用

13.7万 次阅读

栀子花泡水喝的功效与作用

12.9万 次阅读

牡丹王茶的功效与作用

17.7万 次阅读

黑砖茶叶的功效与作用

17.8万 次阅读

菊花山楂泡水喝的功效与作用

13万 次阅读

苹果山药粥的功效与作用

10.4万 次阅读

太平猴魁茶的功效与作用

13.2万 次阅读

六安瓜片茶叶的功效与作用

10.9万 次阅读

滇红茶叶的功效与作用

10.9万 次阅读

散装茶叶的功效与作用

11.2万 次阅读

百香果蜂蜜水的功效与作用

11.9万 次阅读

葛粉的功效与作用

17.6万 次阅读

黑巧克力的功效与作用

15.5万 次阅读

白醋泡生姜的功效与作用

14.4万 次阅读

枸杞金银花泡茶的功效与作用

11.9万 次阅读

黑芝麻的功效与作用

17.5万 次阅读

牛奶苹果汁的功效与作用

12万 次阅读

小米针茶的功效与作用

15.9万 次阅读

桑椹子泡水的功效与作用

17.3万 次阅读

山楂泡茶的功效与作用

19.5万 次阅读

玫瑰花和菊花一起喝的功效与作用

17.2万 次阅读

炒薏米泡水喝的功效与作用

14.2万 次阅读

茯砖茶叶的功效与作用

14.5万 次阅读

油炸花生米的功效与作用

18.7万 次阅读

Copyright © 2018 宜生五谷 版权所有 京ICP备1745981号

京公网安备11010502036155号