功效作用
润肺止咳：银耳莲子汤中含有丰富的氨基酸、多糖、维生素和矿物质元素，能缓解咳嗽、咳血、肺燥、痰多等现象，还能辅助治疗肺原性心脏病、慢性支气管炎等肺部疾病，起到润肺止咳的功效。
美容养颜：莲子银耳汤中含有丰富的天然胶质，能滋润皮肤，增强皮肤的弹性；其中的维生素能清除体内的氧化自由基，延缓衰老，防止色素沉积和色斑的形成。
润肠通便：莲子银耳汤中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动和消化液的分泌，帮助人体排出食物残渣、有害物质和毒素，缓解腹泻、大便干燥、脾胃亏虚等现象，起到润肠通便的功效。
养心安神：银耳莲子汤中含有大量的钙、铁、钾、磷、硫、钠、镁等矿物质元素，能为大脑补充钙质，其中的维生素能调节神经，缓解失眠多梦、惊悸不安、心神不宁、神经衰弱等现象，起到改善睡眠、养心安神的功效。
滋补强壮：银耳莲子汤中含有大量的氨基酸、脂肪、蛋白质、多糖成分和钙、铁等矿物质元素，能为身体补充钙等营养物质，促进血红蛋白的合成，促进血液循环，还可以增强心、肺、脑和血管的功能，起到滋养补虚、强身健体的功效。
养阴清热：银耳莲子汤性凉，能缓解阴火虚旺引发的各种症状，起到滋阴、润燥、明目、清热、降火的功效，还可以促进凝血，起到降血压、降血脂的功效。
止遗涩精：银耳莲子汤中的莲子含有糖类物质和莲子碱，能缓解男性青少年遗精、滑精的现象，起到平抑性欲、止遗涩精的功效，改善肾虚，还能增强儿童骨骼和肌肉的发育。
提高免疫力：莲子银耳汤中含有大量的酸性多糖成分，能增强免疫细胞的功能，促进白细胞的吞噬能力；其中的硒元素能增强肝脏的解毒能力，预防多种感染，起到抗肿瘤、抗感染、抗辐射的功效，还能增强人体对放疗或者化疗的耐受能力。
适宜人群
慢性支气管炎患者,肺原性心脏病患者,阴火虚旺者,失眠者,腹泻者,脾肾亏虚者
禁忌人群
外感风寒者,糖尿病患者,大便干结者,腹部胀满者,脾虚者
饮食禁忌
1.菠菜
银耳莲子汤不宜与菠菜同食，同食可能会破坏维生素C。
2.白萝卜
银耳莲子汤不宜与白萝卜同食，同食可能易患皮炎。