鹅蛋炒香菜的功效作用
朱剑 公共营养师
功效作用
温中健脾: 鹅蛋炒香菜有滋补脾胃的作用，其含有的营养物质易于机体吸收。此外，香菜含有的纤维素还能保护肠胃，而挥发油能促进食欲，打开胃口。
健体提神: 鹅蛋的营养价值十分丰富，含有优质蛋白质与微量元素，能为肌肉提供能量，增强肌肉的密度与力量，还能增强机体的免疫力与抗病能力。此外，香菜还有提神醒脑的作用，能营养神经并维持情绪的平稳。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
过敏性疾病患者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
收起
温中健脾: 鹅蛋炒香菜有滋补脾胃的作用，其含有的营养物质易于机体吸收。此外，香菜含有的纤维素还能保护肠胃，而挥发油能促进食欲，打开胃口。
健体提神: 鹅蛋的营养价值十分丰富，含有优质蛋白质与微量元素，能为肌肉提供能量，增强肌肉的密度与力量，还能增强机体的免疫力与抗病能力。此外，香菜还有提神醒脑的作用，能营养神经并维持情绪的平稳。
一般人群均适宜
过敏性疾病患者
1.无特殊同食禁忌
1.香菜炒鹅蛋
鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。锅里放油烧热。下蛋液煎至成型。翻面，铲成小块即可出锅。
鹅蛋炒香菜是一种菜肴的烹饪方式。主要是用新鲜的鹅蛋和香菜共同炒制而成，鹅蛋炒香菜含有大量的卵磷脂、蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子等成分，还含有一定的挥发油和纤维素，摄入人体之后可以温中健脾、促进食欲，并且可以为身体提供丰富的营养成分。
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