改善睡眠：姜泡脚能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，从而改善睡眠质量。
延缓衰老：适当用姜泡脚，有利于促进血液循环，促进机体新陈代谢，还具有保护肾脏的作用，从而达到延缓衰老、延年益寿的作用。
提亮肤色：姜泡脚可以改善肌肤暗黄暗沉，提亮肤色。
保养肾脏：姜泡脚可以促进我们身体的血液流通，加强血液循环，保养肾脏。
缓解疲劳：姜泡脚可以增强身体各个系统的新陈代谢，缓解疲劳。
改善手脚冰凉：姜具有促进血液循环的作用，改善末梢血液循环，从而用于改善因末梢血液不足导致的手脚冰凉。
治疗脚气：姜具有杀菌消炎功效，常用老姜泡脚，有利于治疗脚气。
治疗感冒：将一块拇指大的姜加水煮沸或放入热水中浸泡，待水温合适(40度左右)给感冒病人泡脚，能够有效地防止症状进一步发展，阻止感冒。即使没有感冒的人，姜泡脚也可以起到驱寒的作用，以此来预防感冒。
感冒患者,脚臭患者,失眠患者
肾衰竭患者,心力衰竭患者,月经期女性
无特殊同食禁忌
1.不可食用。
姜是临床生活中比较常用的一种药食两用的药材，性味比较辛辣，具有发汗解表，祛风散寒，温经通脉，温中止呕的功效。用姜泡脚，主要就是利用姜辛热的特性，用于治疗风寒湿痹，腿脚发凉，女性阳虚或者寒凝引起的闭经、痛经等症。此外用姜泡脚，也可以治疗风寒感冒，泡脚后会出现全身发热出汗等情况，所以对风寒感冒也有很好的疗效。
| 能量 | 46 千卡 | 蛋白质 | 1.3 g |
| 脂肪 | 0.6 g | 碳水化合物 | 10.3 g |
| 不溶性膳食纤维 | 2.7 g | 钠 | 15 mg |
| 镁 | 44 mg | 磷 | 25 mg |
| 钾 | 295 mg | 钙 | 27 mg |
| 锰 | 3.2 mg | 铁 | 1.4 mg |
| 铜 | 0.14 mg | 锌 | 0.34 mg |
| 硒 | 0.6 μg | 维生素A | 28 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.02 mg | 维生素B2（核黄素） | 0.03 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 0.8 mg | 维生素C（抗坏血酸） | 4 mg |
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