乔麦茶的功效与作用
朱剑 公共营养师
功效作用
美容养颜：荞麦茶中所含有的芸香甙类物质，能维持人体胶原蛋白在一个较高的水平，防止自由基过氧化，不仅有助于减少细纹与皱纹，更可以使皮肤更加细腻、有光泽。
健胃通便：相比于其他粗粮，荞麦茶中含有更多的食物纤维，进入肠胃吸水后能起到软化粪便的作用。对于排毒通便很有帮助，能有效地控制体重。此外，荞麦茶还能促进肠胃蠕动，缓解便秘，起到降脂减肥的功效。
抗肿瘤：荞麦茶中含有的生物碱和硒元素等抗癌成分能起到抗氧化、抗异变、抗肿瘤、保护血管、提高免疫力、抑制癌症的作用。
保护血管：由于荞麦茶含有丰富的维生素PP，有保护、提高心血管功能；降低毛细血管的脆性；同时增强血管弹性的作用。此外，荞麦茶还能预防脑中风，降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率。
预防三高：荞麦茶中的芦丁可以有效地加快体内胰岛细胞的恢复，芸香甙可以使血液流动更加顺畅，且可以使血小板脂肪免于过氧化，有降低血压、血糖、血脂的作用。此外，荞麦茶中含有的铬更是有降糖的效果，也能一定程度上预防糖尿病的发生。而且荞麦茶中的可溶性纤维能避免胆结石的形成。
抗菌消炎：荞麦中含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，加快毒素排出。此外，荞麦中的黄酮成分还具有抗菌，消炎的效果。
适宜人群
老弱妇孺,糖尿病患者,减肥者,面生暗疮者,须疮者,斑秃者,酒糟鼻患者
禁忌人群
肿瘤患者,脾胃虚寒者,消化功能不佳者,经常腹泻者,过敏人群
饮食禁忌
1.猪肉
2.白矾
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