柠檬泡水喝有什么作用
朱剑 公共营养师
功效作用
润肠排毒：柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，柠檬清爽的味道可以让人精神振奋，开胃健脾，还能刺激消化液分泌，加快胃肠道的消化和吸收，从而有效缓解便秘，排出毒素，还能起到减肥瘦身的功效。
美容抗衰：柠檬中含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，能够抗衰老，增强肌肤的新陈代谢，有美容养颜的功效。
保护心血管：柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性。柠檬泡水喝，能够有效预防心血管疾病和动脉粥样硬化，从而起到保护心血管的作用。
预防结石：柠檬中含有丰富的柠檬酸盐，这种物质可以绑定尿液中的钙，防止钙沉积形成结石，因此，柠檬泡水喝还能防止形成更多的结石。
抗菌消炎：柠檬富含维生素C，对人体有着抗菌消炎、增强免疫力的作用。柠檬泡水喝，能够增强人体对细菌的抵抗力，起到良好的消炎作用。
清热化痰：柠檬中含有糖类、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养元素。泡水喝能够清热化痰、止咳平缓、缓解咽喉不适。
适宜人群
血压高的人
禁忌人群
胃溃疡患者,胃酸过多者,糖尿病患者,龋齿者
饮食禁忌
1.海鲜
海鲜如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海鲜同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适。
2.牛奶
牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3.胡萝卜
胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
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