清热利胆：栀子含有栀子素、栀子苷等活性元素，能起到清热利湿的功效，能治疗各种热性疾病，如肺热肝火上亢等。而栀子煎剂还有促进胆汁分泌，利胆的功效。
清肝明目：栀子入肝经，能增强肝脏的排毒效果，还能平肝火去肝热。栀子泡水多用于治疗目赤肿痛、视物模糊、眼部疲劳等，并能缓解近视的症状。
抑菌止痛：栀子水浸液有抗菌抑菌的作用，能抑制病毒。而栀子还有消肿止痛的作用，其含有的薄荷脑具有高效渗透性，能使栀子苷渗入皮下，快速止痒并治疗跌打损伤等。
降压养胃：栀子能扩张血管，加快血液流通，预防高血压的产生。其中的有效成分还能控制胃酸分泌，对胃痛等胃部不适症状有一定的缓解效果。
一般人群均适宜
无特别禁忌人群
1.无特殊同食禁忌
1.栀子菊花茶
将栀子、菊花洗净，放入锅中；倒适量水，用大火煮开；转小火煮15分钟左右，倒入杯中；搅拌均匀，即可饮用。
2.栀子决明子茶
将栀子、决明子洗净，沥干水分；将两者放入锅中，加适量水；大火煮沸，转小火煮10-15分钟；倒入杯中，即可饮用。
栀子性苦寒，泡水能够缓解上火导致的心烦、燥扰不宁、神魂谵语等症状，能够起到泻火的作用，而且还能清热利湿、凉血、对于治疗血淋、热淋涩痛等小便不适症状能够起到利尿通淋的作用。栀子泡水喝还能够治疗血热妄行引起的多种出血症，比如血热吐血、衄血等症，同时对于治疗肝胆火热上攻所导致的目赤肿痛，能够起到消肿止痛的作用。
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